YEMEK B�LTEN�

RULO PASTA

29/5/2007 � Kategori: PASTA TARIFLARI

RULO PASTA

Malzemeler:

3 yumurta

3 kahve fincan� �eker

3 kahve fincan� un

1-2 adet muz

Krem �anti

1 bardak s�t

Kabartma tozu

Aliminyum folyo

F�r�n tepsisi ya�lamak i�in s�v�ya�

Yap�l��:

S�ras�yla yumurta, un ve �eker ��rp�l�r. Kabartma tozu eklenir.Ya�lanm�� ve �zerine aliminyum folyo kaplanm�� f�r�n tepsisinde bu kek kar��m� d�k�l�p, 180 derece f�r�nda k�zarana kadar pi�irilir. �nce oldu diye d��nmeyin. Ters cevrilip so�umaya b�rak�l�r. Bir bardak buzdolab�nda so�utulmu� so�uk s�t ile krem �anti yap�l�p kekin �zerine yay�l�r. 1-2 adet muz ile rulo �eklinde sar�l�p, buzdolab�nda dinlendirildikten sonra servise haz�rd�r.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (8) Yorum yaz!

ELMALI RULO PASTA

30/12/2006 � Kategori: PASTA TARIFLARI

ELMALI RULO PASTA

MALZEMES�

1 bardak zeytin ya��

2. Bardak yo�urt

Bir k��k sana ya��

3 yumurta

2 �ay ka�� karbonat

Bir bardak �eker,

Ald�� kadar un

YAPILI�I

Bunlarla hamur yap�l�r. Po�a�a gibi a��l�r i�ine kabak ince do�ran�r. biraz ya�da silkeleyerek pi�erken pirin� konur. (Su hi� konmaz) ki�ni�, tar��n, �z�m kar��t�r�l�r, hamurlar�n i�ine malzeme konur �st�ne birer ka��k toz �eker serpilerek po�a�alar kapan�r, p�r�nda pi�er.

ELMANIN YAPILI�I

5 B�y�k elma

tar��n

Bir bardak pudra �ekeri

Elmalar y�kan�p soyulur ve rendelenir i�ine pudra �ekeri ve biraz tar��n ilave edilir.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (2) Yorum yaz!

MUZLU RULO

29/12/2006 � Kategori: PASTA TARIFLARI

MUZLU RULO

MALZEMELER

6 Yumurta

140 gr. un

140 gr. toz �eker

100 gr. Ye�il f�st�k

1 Paket vanilya

1 paket kabartma tozu

6-7 Adet muz

1 B�y�k sana ya��

200 gr. Pudra �ekeri

1 kas�k muz lik�r�

YAPILI�I

6 Yumurta �ekerle ��rp�l�p elenmi� un konup, tepsi kadar par��men ka��d� tepsiye yay�l�p bol ya�lan�r. Hamur d�k�l�p d�zeltilir. F�r�nda pi�irilir. Soyulmu� muzlar ald�� kadar ortas�na konup rulo yap�l�r. Sana ya�� un �ekerle a�art�l�r. Ezilmi� muz, Lik�r konur ve kar��t�r�l�r, rulonun �zerine b��akla muntazam s�r�l�r. Dondurulur. Kalan krem pompaya konarak �zerine �ekilli s�k�l�r.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0) Yorum yaz!

SALYANGOZ PASTA

27/12/2006 � Kategori: PASTA TARIFLARI

SALYANGOZ PASTA

MALZEMELER

250 gr. sana ya��

250 gr. peynir

Biraz kabartma tozu

Alabildi�ince un, susam

YAPILI�I

Sana ya�� eritilmeden peynir kabartma tozu un �le kulak memesi yumu�akl��nda hamur yap�l�r. 3 par�aya ayr�l�p yuvarlak yar�m cm. kal�nl��nda a��l�r orta merkez olup kesilir, kal�p taraf�ndan sivri tarafa do�ru sar�l�r, yumurtaya bat�r�l�p susama bat�r�l�r ve f�r�nda k�zart�l�r.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0) Yorum yaz!

ULUDA� PASTASI

26/12/2006 � Kategori: PASTA TARIFLARI

ULUDA� PASTASI

MALZEMES�

180 gr. un

1,5 kg. kestane

75 gr. toz �eker

250 gr. ye�il f�st�k

San ye�il k�rm�z� j�le

Az�c�k lik�r, vanilya

YAPILI�I

8 yumurta �ekerle �arp�larak yo�urt k�vam�na getirilir. Unu ilave edilir. Ya�lanm�� kal�plara bo�alt�l�r. Orta hararette f�r�nda pi�irilir. Kek b�y�k bir taba�a yerle�tirilir lik�rl� su ile �s�t�l�p di�er tarafta kestane pi�inceye kadar kaynat�l�r. Ate�ten al�n�p soyulur. Bir tencereye yar�s�na gelinceye kadar su konur. Su miktar�, tencerenin yar�s�na gelince 500 gr. �eker ilave edilir. �eker koyula��nca ate�ten al�n�r. Vanilya ilave edilir. Kek �zerine piresten ge�irilir. �zerine tepe �ekli verilir. Krem �aht� takliti yap�l�r Torbaya doldurulur. Tepenin �zeri bununla kapat�l�r. Ye�il f�st�k �ekilli kesilmi� �ekerleme ile s�slenir

Kal�c� Ba�lant� Yorum (4) Yorum yaz!

BALLI PASTA (�EK - �EK)

25/12/2006 � Kategori: PASTA TARIFLARI

BALLI PASTA (�EK - �EK)

MALZEME

3 yumurta, ald�� kadar �ok iyi cins un; 1 bardak s�z�lm�� bal (3'te 2 ) biraz Su ile �slat�lm�� eker. Arzu edilirse bir avu� �ekilmi� ceviz.

YAPILI�I

3 yumurta, ald�� kadar unla yumu�ak bir hamur yap�l�r. Oklava veya merdane ile 1 cm. kal�nl��nda a��l�r. 2 cm. eninde kurdeleler halinde kesilir. Tekrar 1 cm. ara ile kesilir, (eri�te gibi) di�er yandan patates tenceresine bol margarin ve likit ya� konur. Yan yar�ya k�zd�r�l�r. Ya��n yeteri derecede k�zd�� yle anla��l�r. 1 tane hamur al�p ��ine at�l�r. Hemen dibe ��k�p yine yukar� ��karsa tam karar k�zm��t�r. Tencerenin b�y�kl��ne g�re veya 1/4 at�l�r. Tencerenin teli arada bir ��kar�l�p i�indekiler alt �st edilir. K�zar�nca kaba bir ka��d�n �zerine ��kart�l�r. Hepsi k�zar�nca ball� Sosu haz�rlan�r. Islat�lm�� eker bol kar��t�r�l�p hafif ate� �zerine a�da gibi pi�irilir ve k�vam� a�da gibi suya bir damla damlat�larak anla��l�r. Tabi bu ara taba�� ate�ten �ekmek gerekir. Zira on dakikan�n i�inde k�vam�m ka��rm�� olabilirsiniz. A�da suyun i�inde da��lmadan top gibi durursa olmu�tur. Bu arada derin bir kaba al�nm�� hamurlar�n �zerine arzu edilirse ceviz d�k�l�r. Ball� a�da d�k�l�r, hemen bir ka��kla kar��t�r�l�r ve hamurlar�n hepsini balla bulunmas� sa�lan�r. Yine hemen so�umadan servis yapaca��n�z taba�a al�n�r. Elle iyice bast�r�larak kare ve dikd�rtgen �ekli verilir. Elle �stten ve yanlardan bast�rarak pastan�n i�inde hava bo�lu�u kalmamas� i�in elle �ok iyi ve bal�n donmamas� i�inde �ok �abuk �al��mak gerekir. So�umaya b�rak�l�r istenirse �zerine ceviz, hindistan cevizi d�k�lebilir. So�uyunca dilim dilim kesilerek servis yap�l�r.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0) Yorum yaz!

V��NEL� PASTA

25/12/2006 � Kategori: PASTA TARIFLARI

V��NEL� PASTA

MALZEME

Yar�m kg. yak�n olgun vi�ne, 5 �orba ka�� margarin, 1 �ay fincan� �eker, 4 yumurta, 2 �ay fincan� un, 2 �orba ka�� bira mayas�, 1 limon, biraz tuz.

YAPILI�I

Vi�neler ay�klan�p y�kan�r. �kiye b�l�nerek �ekirdekleri ay�klan�r, tencerede ya�la �eker telle ��rp�larak k�p�rt�l�r ve kabart�l�r. Yumurtalar�n sanlar� ilave edilir. Tek tek olarak di�er tarafta unla kar��t�r�l�p harman edilmi� maya, limon kabu�u rendesi ilave edilip kar��t�r�l�r. Geri kalan yumurta aklanda ba�ka bir tarafta biraz tuz ilavesiyle devaml� ��rp�larak kar haline getirilmi� yumurta aklar� i�ine kat�l�r, hepsi hafif�e kar��t�r�l�r.

��i hafif�e ya�lanm�� pasta kal�b�na hamurun yans� d�k�l�r. Vi�nelerin yans�da d�k�l�r, sonra hamurun katan yar�s� d�k�l�r. En �ste kalan vi�neler toparlak s�rtlar� �ste gelecek �ekilde dizilir. Orta f�r�nda bir saat pi�irilerek so�uduktan sonra �zerine pudra �ekeri serpilip servis yap�l�r.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (1) Yorum yaz!

�EK�LS�Z PASTA

25/12/2006 � Kategori: PASTA TARIFLARI

�EK�LS�Z PASTA

MALZEMES�

3 yumurta, 1 b�y�k margarin (eritilmeden); 1 su barda�� eker, 1 �ay ka�� karbonat, 100 gr, �z�m, 250 gr. ceviz i�i

YAPILI�I

Margarin eritilmeden �eker ve yumurta ile kar��t�r�l�r. �eker eriyinceye kadar ��rp�l�r. �z�m ve ceviz i�i kar��t�r�larak un ile kat� haline getirilip elle istenilen �ekilde kesilerek ya�lanm�� tepsiye konur ve pi�irilir.

�ZELL�� '

Tepside bir m�ddet bekletilmesi

F�r�n�n s�cak olmas�

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0) Yorum yaz!

ELMALI PASTA

24/12/2006 � Kategori: PASTA TARIFLARI

ELMALI PASTA

KULLANILACAK MALZEMELER

1 kg. elma (ek�i)

3 su barda�� un

1 adet b�y�k sana ya�

1 �ay barda�� eker

1 fincan s�t veya yo�urt

1 paket bak�ng povder

1 paket tar��n

YAPILI�I

Elman�n bir adedini ay�r�p di�erini rendeleyiniz. Ay�rd��n�z bir elmay� da rendeleyip �ekerle ate� �zerinde biraz pi�iriniz. Pi�irdi�iniz elmay� �i� elmaya kar��t�r�p tar��n� serpip hepsini kar��t�r�n�z. Unu hamur tahtas�na eleyip ortas�na ya�, baking povder koyup bir hamur yap�n�z. Hamurun yans�m 7-8 mm. incelikte a��p ya�lanm�� bir tepsiye koyup, �zerine elmalar� koyup yay�m. �zerini ayn� kal�nl�kta a��lm�� hamurla kapat�n�z. �zerine suland�r�lm�� veya sade su s�r�l�p f�r�nda alt�n� �st�n� pembe renkte k�zart�n�z. So�uyunca istedi�iniz �ekilde kesip servis yapabilirsiniz. �stenildi�inde de�i�ik �ekiller verilebilir.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0) Yorum yaz!

MARMELATLI PASTA

24/12/2006 � Kategori: PASTA TARIFLARI

MARMELATLI PASTA

KULLANILACAK MALZEME

6 kahve fincan� un (300 yr. un)

5'de 3 b�y�k paket sana (150 gr sana)

2 tam 1/2 kahve fincad� pudra�ekeri (150 gr.)

1 adet yumurta sar�s� �

1 kahve ka�� boling povde�v,

1/2 kahve kas�� vanilya

1 adet �st�ne yumurta sar�s�

300 gr. kays� marmelat�

Bir tutam tuz.

YAPILI�I

Sar�� pudra �ekeri bir araya konularak 5 dakika yo�urmah, sonrada bu ya�l�, �ekere kabartma tozu vanilya, tuz, 1 adet yumurta sar�s�, un, il�ve ederek iyice yo�urmak suretiyle bunlar bir hamur yap�lmal�d�r.

��i ve yanlar� ya�lanm�� tart kal�b�na her taraf ayn� kal�nl�kta olmak �art�yla hamurun 4te 3'n� bast�rarak yayd�ktan sonra �zerine kay�s� marmelat� d�k�l�r. Kalan kamur ile marmelat�n �zerine uzun �ubuklarla kafesler yak�l�r. 35 dakikada pi�irilir.

YEMEK B�LTEN�

RULO PASTA

29/5/2007 � Kategori: PASTA TARIFLARI

ELMALI RULO PASTA

30/12/2006 � Kategori: PASTA TARIFLARI

MUZLU RULO

29/12/2006 � Kategori: PASTA TARIFLARI

SALYANGOZ PASTA

27/12/2006 � Kategori: PASTA TARIFLARI

ULUDA� PASTASI

26/12/2006 � Kategori: PASTA TARIFLARI

BALLI PASTA (�EK - �EK)

25/12/2006 � Kategori: PASTA TARIFLARI

V��NEL� PASTA

25/12/2006 � Kategori: PASTA TARIFLARI

�EK�LS�Z PASTA

25/12/2006 � Kategori: PASTA TARIFLARI

ELMALI PASTA

24/12/2006 � Kategori: PASTA TARIFLARI

MARMELATLI PASTA

24/12/2006 � Kategori: PASTA TARIFLARI

Son Yaz�lar�m

Kategorilerim

Arkada�lar�m

Ba�lant�lar�m