Malzemeler:

Bir demet semizotu

Zeytinyaðý ya da sývýyað

Süzme yoðurt

Tuz

Yapýlýþý:

Semizotu yýkanýr ve doðranýr. Süzme yoðurt ile karýþtýrýlýr. Zeytinyaðý ile servis yapýlýr.

Kalýcý Baðlantý Yorum (7) Yorum yaz!

Malzemeler:

1 demet deniz börülcesi

Zeytinyaðý

Sarýmsak

Yapýlýþý:

Deniz börülceleri yýkanýp, suda haþlanýr. Tek tek kýlçýklarý temizlendikten sonra doðranýr. Bir-iki diþ sarýmsak dibekle ezilir. Zeytinyaðý ve sarýmsakla servis yapýlýr.

Kalýcý Baðlantý Yorum (2) Yorum yaz!

MALZEMELER:

50 gr taze kekik
kuru soðan
kýrmýzý toz biber
zeytinyaðý
maydonoz
nar ekþisi
doðranmýþ yeþil zeytin

YAPILIÞI:

Kekik yýkanýr. Tuz ile iyice ovalanýr. Tekrar yýkanýr ve süzülür. Soðan ince ince doðranýp, kekik ile birlikte ovulur. Ýnce ince doðranmýþ maydonoz, kýrmýzý biber, nar ekþisi, zeytinyaðý karýþtýrýlýr. Yeþil zeytin ile süslenerek servis yapýlýr.

 

Kalýcý Baðlantý Yorum (14) Yorum yaz!

MALZEMELER:

lahana
siyah zeytin
zeytinyaðý
limon
mandalina
beyaz peynir
kuru soðan
tuz
karabiber ya da kýrmýzýbiber

YAPLIÞI:
Lahananýn içindeki sert kýsmý çýkarýlýr ve uzun þeritler halinde doðranýr. Lahanalar bir miktar tuzlanarak, suyunun akmasý ve yumuþamasý beklenir. El ile ovulur. Daha sonra su ile durulanýp fazla suyu alýndýktan sonra salata kabuðuna konur. Salatalýk doðranmýþ kuru soðan, küçük küpler halinde doðranmýþ taze beyaz peynir ve siyah zeytin eklenir. Zevke göre karabiber ya da kýrmýzýbiber limon ve mandalina suyu, zeytinyaðý  ile bir kapta çýrpýlarak, salataya karýþtýrýlýp servis yapýlýr.

Kalýcý Baðlantý Yorum (4) Yorum yaz!

Malzemeler:

Marul

2 Domates

1 Salatalýk

1 adet Turp

100 gr Tulum peyniri

Taze soðan

8 adet zeytin

Taze nane

Zeytinyaðý

Sirke

Yapýlýþý:

 Büyük bir kapta marullar doðranýr. Salatalýðýn kabuðu soyulmadan, halka halka doðranýr. Turp da halka halka doðranýr.  Soðaný ve nane ince ince kýyýlýr. Tuz, sirke ve yaðý ilave edilir. Üzerine serpilmiþ tulum peyniri ve zeytinleri  ile servis yapýlýr.

Kalýcý Baðlantý Yorum (38) Yorum yaz!

Malzemeler:

2 yemek kaþýðý nar ekþisi

2domates

1 soðan

taze demet nane

maydonoz

2 sivribiber

50 garam ceviz

Zeytinyaðý

Tuz karabiber

Yapýlýþý:

Domates, soðan, nane, maydonoz ve sivribiberi doðrayalým. Zeytinyaðý, nar ekþisi, tuz ve karabiberi bir kapta çýrpalým, salataya ekleyelim. Servis yaparken üzerine dövüþmüþ ceviz serpelim.

Kalýcý Baðlantý Yorum (4) Yorum yaz!

Malzemeler:

Tane mýsýr

Korniþon turþusu

Taze soðan

Mor kuru soðan

1 adet limon

Tuz

Sývý yað

Yapýlýþý:

Mýsýrlar suda haþlanýr. Kuru soðan, taze soðan, korniþon turþusu doðranarak bir kabýn içinde karýþtýrýlýr. Tuz, limon suyu ve yað ilave edilir.

Kalýcý Baðlantý Yorum (0) Yorum yaz!

Malzemeler:

1/2 kg havuc

2 su bardaðý yoðurt

2 diþ sarýmsak

3 kaþýk sývýyað

1/2 su bardaðý ezilmiþ ceviz

Tuz

Yapýlýþý:

1) Havuç rendelenir. Üzerine sývýyað ve tuz ilave edilip orta sýcaklýkta ateþ üzerinde öldürülür. Soðumaya býrakýlýr.

2) Ayrý bir kapta yoðurdun içine dövülmüþ sarýmsak ilave edilip karýþtýrýlýr.

3) Soðuyan havuçlarýn üzerine, sarýmsaklý yoðurt ve ceviz ilave edilip karýþtýrýlýr. Servis tabaðýna alýnýp servis yapýlýr.

Kalýcý Baðlantý Yorum (0) Yorum yaz!

MALZEMELER

(6 kiþilik)

3 bardak haþlanmýþ Amerikan pirinci

Yarým su bardaðý bezelye

200 gr ton balýðý

1 çorba kaþýðý doðranmýþ kereviz sapý

1 çorba kaþýðý limon suyu

2 yemek kaþýðý zeytinyaðý

Yarým çay kaþýðý köri

Yarým çay kaþýðý acý biber sosu

2 adet orta boy domates

HAZIRLANIÞI

Geniþ bir kase içine haþlanmýþ pirinç ve bezelyeleri koyun ve hafifçe karýþtýrýn. Tuna balýðý, kereviz ve soðaný ilave edin. Küçük bir kavanoz içine limon suyu, yað, köri ve biber sosunu koyduktan sonra kavanozun kapaðýný kapayarak çalkalayýn. Bunu, pirinç karýþýmýnýn üzerine döküp hafifçe karýþtýrýn. Kasenin kapaðýný kapatarak buzdolabýnda 30 dakika soðutun. Marul yapraklarý üzerinde servis yapýn ve domatesle süsleyin.

Kalýcý Baðlantý Yorum (0) Yorum yaz!

Malzemeler

1,5 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
1,5 su bardagi rendelenmis dil peyniri
1 tatli kasigi tulum peyniri
1 tatli kasigi misir unu
1 tatli kasigi tereyagi
1 kahve fincani su

Yapilisi

1) Misir ununu ½ tatli kasigi tereyaginda kavurun.
2) Dil peyniri, kasar peyniri ve tulum peynirini ekleyin. Hazirladiginiz karisima bir fincan su ilave edin ve kavurmaya devam edin. Kalan tereyagini bir tavada eritin.
3) Hazirladiginiz peynir karisimi macun haline geldikten sonra karisimi, tavada erittiginiz tereyaginin uzerine dokun. Sicak olarak servis yapin.
NOT: Mihlama sade kasar peynirindende olur ve misir yerine bugday ununda koyabilirsiniz un koymadiginiz zaman yumurta ile de olur.

Kalýcý Baðlantý Yorum (0) Yorum yaz!