Malzemeler:
1 su bardağından iki parmak daha
az sıvıyağ
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
Yarım paket kakao
Bir paket vanilya
Bir paket kabarma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Kırılmış fındık içi
Bir su bardağı un
Yapılışı:
Yağ ile şeker iyiyce çırpılır, bu
karışıma yumurtalar ilave edilerek iyice çırpılır. Kakao, vanilya, un ve fındık
eklenir. Kbartma tozu ve karbonat ilave edilerek önceden ısıtılmış fırında
pişirilir.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (11)
Yorum yaz!

PATATESLİ KEK
MALZEMELER
5 orta boy patates
3 yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 bardak yoğurt
1,5 bardak un
tuz, kırmızı pul biber, dere otu, çörek otu, kabartma tozu
YAPILIŞI
3 yumurta, yağ, yoğurt ve un bir kaba koyulup çırpılır. Patatesler suda haşlanır. Çok yumuşamadan alınır. Küçük küpler halinde doğranır. Daha önce hazırladığımız karışımın içine doğranmış patatesler ve kabartma tozu konulur, karıştırılır. İsteğe göre kırmızı pul biber, dere otu ve çörek otu konulur. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (11)
Yorum yaz!
ZEYTİNLİ KEK
MALZEMESİ
5 adet yumurta
1 bardak sığı yağ
1 bardak süt
3 bardak un
Kabartma tozu
1 bardak zeytin (çekirdeği çıkacak)
1 baş soğan
1 baş soğan, küçük doğranır, nane kırmızı biber hepsi birlikte karıştırılır. Kalıba dökülür. Fırında pişirilir
Kalıcı Bağlantı
Yorum (0)
Yorum yaz!
ELMALI KEK
MALZEMELER
250 gr. sana
1 Yumurta akı
2 Yemek kaşığı yoğurt
2 Çay fincanı şeker
1/2 Çay kaşığı un
1 Çay kaşığı Karbonat
YAPILIŞI
İçi :
4 tane elma
1 Paket tarçın
1 Çay fincanı şeker
Hamur yapılır, 1/4 ü tepsiye döşenir. Rendelenmiş şekerli elma üstüne yayılır. Kalan 1/4 hamur çubuklar halinde kafesler yapılır. Üstüne yumurtanın şansıda sürülür ve fırınlanır.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (0)
Yorum yaz!
TUZLU KEK
MALZEMESİ
1 ölçü yoğurt
1 ölçü sıvı yağ
1 ölçü rende peynir
2 Yumurta
Dere otu, Mahlep, Tuz
3 Ölçü un.
Hepsi karıştırılarak kalıpta pişirilir.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (0)
Yorum yaz!
İRMİKLİ KEK (Kıbrıs işi)
MALZEMESİ
2 Bardak irmik
Un
Yağ
Şeker
Süt
1 Yemek kaşığı konyak
1 Çay kaşığı tarçın
4 Yumurta
1 Bardak dövülmüş badem veya ceviz
4 Yumurta Önce, çırpılır, şeker konur tekrar çırpılır. Yağ, süt, konyak, tarçın, badem ilave edilir. Sonra simit ve un katılır. Orta halli ısıda pişirilir. Üstü kızarınca alınır ve soğutulur.
Şurup :
Soğuk pastanın üzerine
1/2 Bardak şeker
1/2 Bardak su.
Şurup kaynatılır. Biraz limon sıkılır. Sonra dökülür.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (0)
Yorum yaz!
HELLİMLİ KEK
HAZIRLANIŞI
6 Yumurta
1 Bardak sıvı yağ
hellim (rendelenmiş)
Süt
3 Bardak un
Kabartma tozu ( 1 Tatlı kaşığı)
Nane
Hepsi hamur haline gelir. Kalıpta pişer
Kalıcı Bağlantı
Yorum (0)
Yorum yaz!
PANKEK
MALZEME
3 Çorba kaşığı şeker
un
Zeytinyağı
1 Kahve kaşığı vanilya
Kabartma tozu
2 Yumurta şansı
1/2 Litre süt
YAPILIŞI
Bütün malzeme bir karışıp bulamaç haline getirilir. Hafif yağlanmış tavaya ikişer kaşık konup alt ve üstü pirilir. Üzerine marmelat-reçel sürülür
Kalıcı Bağlantı
Yorum (1)
Yorum yaz!
İNCİRLİ KEK
MALZEMESİ
7 tane kuru İncir
1 paket tarçın (1 çorba kaşığı)
1 çay bardağı ceviz
2,5 bardak un
1,5 bardak şeker
4 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
YAPILIŞI
7 tane kuru incir minik minik doğranır, bir bardağın içine konur üzerine 1 paket tarçın dökülür. Bu iki karışımın üstüne bardak doluncaya kadar kaynarsa boşaltılır ve bardağın ağzı çaytabağı ile kapatılır. Diğer tarafta yumurta şeker birkaç kere fazla çırpılmadan karıştırılır, daha önce hazırlanan bardaktaki ıslatılan incirlerde içine dökülür ceviz un ve karbonat (karbonat una karıştırılır) da ilave edilir ve bir kek hamuru hazırlanır. Suyla ıslatılan orta büyüklükteki bir tepsiye dökülür kızgın fırında pişirilir. Soğuyunca pudra şekeri dökülür ve servis yapılır.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (4)
Yorum yaz!
GAZOZLU KEK
2 bardak şeker, 3 bardak un, 4 yumurta 1 şişe gazoz, vanilya.
YAPILIŞI
Yumurta ve şeker bîr tencereye konup telle bir iki kere kuvvetlice çırpıldıktan sonra üzerlerine gazoz ve un koyup hepsi iyice karıştırılır, bu karışım yağlanmış kalıba veya panta tencerisine konup orta hararetli fırında 45 dakika pişirilir. Soğuyunca kesilip üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (0)
Yorum yaz!
« Önceki :: Sonraki »