YEMEK B�LTEN�

AYRAN MOJ�TO

19/8/2007 � Kategori: ICECEKLER

1 ki�ilik
Malzemeler :
50 gr yo�urt
1 dal taze nane
1 tatl� ka�� deniz tuzu
4 cl s�t
1 su barda�� buzlu su
4 cl maden suyu

Yap�l�� :
Deniz tuzu ve nane yapraklar�n� havanda ezin. S�t, yo�urt ve buzlu suyu kar��t�r�c�da ya da kapa��n�n kapatarakbir �i�ede �alkalay�n. Kar��m� servis barda��na al�p maden suyunu ilave edin. Nane yapraklar� ile s�sleyip servis yap�n

Kal�c� Ba�lant� Yorum (7) Yorum yaz!

ELMA �URUBU

4/2/2007 � Kategori: ICECEKLER

ELMA �URUBU

MALZEMELER

Yar�m kilogram elma,

3 bardak s�cak su,

50 gram �eker ve 1

adet limon.

YAPILI�I

Elmalar� y�kad�ktan sonra kabu�uyla birlikte k��k par�alar ha�linde do�ray�n. Limon kabu�u ile birlikte bir kaba koyun. �st�ne kaynar su d�kt�kten sonra so�umas�n� bekle�yin. Ara s�ra meyveleri ezerek suyunun ��kmas��n� sa�lay�n. Daha sonra meyvelerin suyunu s�z�p bu suya limon suyunu ve �ekeri ilave edip kar��t�r�n. Buzdo�lab�nda so�uttuktan sonra servis yap�n.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (7) Yorum yaz!

KARPUZLU SHAKE

1/2/2007 � Kategori: ICECEKLER

KARPUZLU SHAKE

MALZEMELER:

K�p �eklinde do�ranm�� 2 dilim karpuz, 10 adet buz par�as�, 4 ka��k vi�neli dondurma ve tuz. (Ki�i say�s�na g�re malzemeler katlanarak art�r�labilir.)

HAZIRLANI�I:

Karpuz par�alar�n� temiz bir kaba koyal�m. Mikserle s�v� haline gelene kadar ��rpal�m. Buz par�alar�n� ve 4 �orba ka�� vi�neli dondurmay� ekleyip so�uk servis yapal�m.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (3) Yorum yaz!

BOZA

11/1/2007 � Kategori: ICECEKLER

BOZA

MALZEMELER

2.5 �orba ka�� eker

yar�m tatl� ka�� kuru maya

yar�m bardak yo�urt

2 �orba ka�� tar��n

20 bardak su

2 bardak bulgur

2 �orba ka�� un

yar�m �orba ka�� vanilya

YAPILI�I

11 bardak su ile bulguru b�y�k�e bir tencereye koyup kapal� olarak oda s�cakl��nda 1 gece dinlendirin. Ertesi g�n K�s�k ate�te 2 saat kadar pi�irin. Mutfak robotuna koyup �ekin ve s�zge�ten ge�irin. Kar��m� buzdolab�na koyun. S�zgecin �zerinde kalan bulguru yeniden tencereye koyun ve 8 bardak su ilave edip k�s�k ate�te 1 saat daha pi�irin. S�zge�ten ge�irip buzdolab�na koyun. Unu k��k bir tencereye koyup �zerine 2/3 bardak su koyun ve k�s�k ate�te s�rekli kar��t�rarak koyula��ncaya kadar pi�irin. Ate�ten al�n, i�ine 2 �orba ka�� eker koyup eriyinceye dek kar��t�r�n. Il�nca i�ine yo�urt kat�n. Mayay� 1/4 bardak �l�k suda ezip 5 dakika kadar bekletin ve yo�urt kar��m�na kat�n. Il�k ortamda 30 dakika bekletin. Mayal� kar��m� ezilmi� bulgura kat�p oda s�cakl��nda yakla��k 1-2 g�n bekletin ve ara s�ra kar��t�r�n.

Vanilya ve kalan �ekeri ekleyip �eker iyice eriyinceye dek kar��t�r�n.3-4 saat bekletin.Tar��nla servis yap�n.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0) Yorum yaz!

EV YAPIMI L�K�R TAR�F�

11/1/2007 � Kategori: ICECEKLER

EV YAPIMI L�K�R TAR�F�

MALZEMELER:

1 kilo meyve

2 litre s�cak su

300 gram toz �eker

300 gram etil alkol

1 �ubuk tar��n

1 adet muskat

4-5 adet karanfil

4-5 adet kakule

1 gram amber

bir kadeh konyak

YAPILI�I:

1 kilo meyve y�kan�p cam kavanoza konur. �zerine 2 litre s�cak suda eritilmi� 300 gram toz �eker, 300 gram etil alkol, 1 �ubuk tar��n, 1 adet muskat, 4-5 adet karanfil, 4-5 adet kakule ve 1 gram amber eklenir. A�z� s�k�ca kapat�lan kavanoz g�ne� almayan bir yerde bekletilir. Lik�r 2,5-3 ayda olgunla��p ikram edilecek k�vama geldi�inde �zerine iyi kalitede bir kadeh konyak ilave edilir.

Kal�c� Ba�lant� Yorum (0) Yorum yaz!